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SUMMARY:Olioliva 2025
DESCRIPTION:\n🌊 Il GAL FISH Liguria a Olioliva 2025: tradizione, innovazione e sostenibilità in un mare di esperienze\nDal 7 al 9 novembre 2025, il GAL FISH Liguria sarà tra i protagonisti della 25ª edizione di Olioliva, la storica manifestazione dedicata all’olio nuovo e alle eccellenze agroalimentari liguri.Per tre giorni, lo stand del GAL in Banchina Aicardi ospiterà un ricco programma di laboratori, degustazioni e incontri divulgativi, pensati per raccontare l’anima blu della Liguria e il legame profondo tra mare, terra e cultura del gusto.\n⚓ Un laboratorio del mare nel cuore di Olioliva\nLo spazio del GAL FISH Liguria — un’area di 10×10 metri progettata come un vero laboratorio esperienziale del mare — diventerà un punto d’incontro tra pesca, cultura e innovazione, dove il pubblico potrà scoprire le tradizioni della pesca artigianale e le nuove frontiere della sostenibilità.\n🌊 La mission del GAL FISH Liguria\nIl GAL FISH Liguria (Gruppo di Azione Locale della pesca e dell’acquacoltura) promuove uno sviluppo sostenibile e integrato delle aree costiere liguri, valorizzando il lavoro dei pescatori, le filiere locali e le connessioni tra Blue Economy e Green Economy.Attraverso progetti europei, attività di cooperazione, formazione e innovazione, il GAL sostiene le imprese della pesca e favorisce il dialogo tra istituzioni, comunità e operatori del territorio.\nDurante Olioliva 2025, il GAL proporrà iniziative divulgative e dimostrative dedicate alla pesca sostenibile, all’educazione ambientale e alla promozione del prodotto locale, con un approccio esperienziale che unisce sapere, sapore e consapevolezza.\n🐟 Un programma ricco di esperienze\nTra gli appuntamenti principali, venerdì 7 novembre (ore 16:00–17:00) si terrà il laboratorio:“Il progetto CORE: Incrementare la COmpetitività e la REsilienza delle imprese della piccola pesca e il sistema Genova Liguria Gourmet”, a cura della Camera di Commercio di Genova.Un incontro dedicato ai progetti europei per la piccola pesca, al marketing territoriale e alla valorizzazione del pescato locale come risorsa identitaria e sostenibile.\nNel corso delle tre giornate, si alterneranno numerosi laboratori dedicati ai temi chiave della pesca artigianale e della cultura del mare, tra cui:\n\n\n🧂 Scuola di salagione dell’acciuga, con il mastro acciugaio Michele Senno;\n\n\n🔬 “Marine Litter, il mare in una lente”, per osservare le microplastiche e comprenderne l’impatto sull’ecosistema;\n\n\n🦪 “Le ostriche di Spezia: sostenibili, prelibate per tutti”, a cura della Cooperativa Mitilicoltori Spezzini;\n\n\n🍸 “Armonie liguri”, esperienze multisensoriali tra ostriche, Taggiasca IGP, Gin di Badalucco, Vermouth di Taggia e Bollicine di Imperia;\n\n\n🌿 “L’integrazione fra blu e green economy” e “Bello da pensare, Buono da mangiare”, realizzati in collaborazione con l’Istituto Italiano di Bioetica;\n\n\n🍋 “Parco Cinque Terre: Vino, Limoni, Olio e Pesca — il paesaggio trasformato dal saper fare”, in collaborazione con il Parco Nazionale delle Cinque Terre.\n\n\n👨‍🍳 Giovani, tradizione e gusto\nIn tutti i laboratori, il pubblico potrà assistere, degustare e interagire grazie al supporto dei ragazzi dell’Istituto Alberghiero “E. Ruffini – D. Aicardi” di Arma di Taggia, che collaboreranno nella preparazione delle degustazioni e nell’accoglienza dei visitatori.\nDomenica 9 novembre (ore 11:00–12:00), il laboratorio “Mimmo e la scuola di nodi” offrirà ai partecipanti un piccolo gadget ricordo, simbolo della manualità e della tradizione marinara ligure.\n🌍 Cultura, innovazione e identità\nLe iniziative del GAL FISH Liguria a Olioliva 2025 vogliono raccontare un modello di sviluppo sostenibile, dove la valorizzazione delle eccellenze locali, l’innovazione e la formazione delle nuove generazioni diventano strumenti per custodire il mare e costruire futuro.\nUn’esperienza da vivere, ascoltare e assaporare: un viaggio tra sapori, storie e visioni del mare ligure.\n\n💙 GAL FISH Liguria – Il mare che unisce tradizione e innovazione.\nScopri il  programma completo inquadrando il qrcode\n\n
URL:https://galfishliguria.it/calendario-eventi/olioliva-2025/
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